Poza de la Sal
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La villa se ha caracterizado desde tiempos prerromanos por su cuenca salinera, prosperando la ciudad en tiempo de los romanos y manteniendo su riqueza e importancia en época visigoda y en la Alta Edad Media. Carlos V creó en 1530 el Marquesado de Poza a favor de Don Juan Rodríguez de Rojas, representante de la familia que poseía la villa y sus salinas desde 1298, y construyó el Palacio de los marqueses de Poza decuya torre quedan aún restos.
¿Qué ver?
Castillo de los Rojas: construido en el siglo XIV. Sus murallas bordeaban y protegían la villa. La fortaleza fue rehabilitada en 1808 por los generales de Napoleón y constantemente atacada por las guarniciones burgalesas.
Iglesia de San Cosme y San Damián: declarada Monumento Nacional.
Fuente, abrevadero y lavadero: conjunto para el aprovechamiento integral del agua, con un pequeño acueducto romano para el riego.
Diapiro: Se trata de una depresión circular, con más de 2,5 km de diámetro, cuyo núcleo se encuentra ocupado por materiales salinos formados en el periíodo Triásico
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